Deigemne Rundstykke Gulrot Ekstra Grovt

Artikkelnummer: 201181
Nettovekt (gram): 130
EPD nummer: 5969209

5968847 Deigemne rundstykke gulrot ekstra grovt
Ekstra grovt rundstykke bakt med fullkornshvetemel, surdeig og fersk revet gulrot. Hele 100% grovt og nøkkelhullsmerket for deg som ønsker et sundt, saftig og godt produkt. Grovhetsprosent: 100

Holdbarhet

270

Beredning / Användning

Tines på brett tildekket med plast på kjøl over natten eller 1-2 timer i romtemperatur. Etter tining pensles rundstykkene med vann, og dyppes deretter i ønsket frødekor. Heves i cirka 45 minutter på 37grader med tilført fuktighet. Uten heveskap, heves rundstykkene i romtemperatur i 3-5 timer til cirka dobbel størrelse (avhenger av romtemperatur), tildekket med plast for å unngå uttørking. Stekes i forvarmet ovn ved 230 grader. Tilfør fuktighet i 30 sekunder, eller hell vann i bunnen av ovnen. Senk temperaturen til 180-190 grader. Stek rundstykkene i cirka 15-20 minutter. Dette avhenger av om det er sambakt, bakt i form eller fribakt. Sambakt krever litt mer tid.
Næringsinnhold per 100g

  • Energi (kcal) 215 kcal
  • Energi (kJ) 805 kJ
  • Fett (g)* 3.6 g
  • - hvorav mettet fett* 0.5 g
  • Karbohydrater (g)* 27.4 g
  • - hvorav sukkerarter* 1.3 g
  • Kostfiber (g) 6.4 g
  • Protein (g)* 9.9 g
  • Salt (g)* 0.9 g
Ingredienser

FULLKORNSHVETEMEL (39,4%), vann, gulrot (7,3%), surdeig av HVETE (HVETEMEL, vann), HVETEKLI (3,4%), solsikkekjerner, HVETEGLUTEN, gjær, HVETEMEL, salt, BYGGMALTEKSTRAKT, melbehandlingsmiddel (E300), surhetsregulerende middel (E170), emulgator (E472e), sukker, enzym (amylase, lipase, xylanase).
Allergener:

Bygg

,

Hvete

.
Kan inneholde spor av

Melk

,

Sesamfrø

,

Soyabønner

,

Mandel

.
Produksjonsland: Norge
keyholelogo BS_76-100_black Norway - Vegan BAKT I NORGE