Deigemne rundstykke lyst 85g

Artikkelnummer: 1220 Nettovekt kartong (gram): 10030
GTIN: 17391288122004
EPD nummer: 4891685

Porsjonsbrød som deigemne med durumhvete. Grovhetsprosent: 0. Antall i kartong: 118 stk

118 stykk per kartong

Håndtering / tilberedning

Ved -18°C eller kaldere

Tines på brett tildekket med plast på kjøl over natten eller 1-2 timer i romtemperatur. Etter tining pensles rundstykkene med vann, og dyppes deretter i ønsket frødekor. Heves i cirka 45 minutter på 37°C med tilført fuktighet. Uten heveskap, heves rundstykkene i romtemperatur i 3-5 timer til cirka dobbel størrelse (avhenger av romtemperatur), tildekket med plast for å unngå uttørking. Stekes i forvarmet ovn ved 230°C. Tilfør fuktighet i 30 sekunder, eller hell vann i bunnen av ovnen. Senk temperaturen til 180-190°C. Stek rundstykkene i cirka 15-20 minutter. Dette avhenger av om det er sambakt, bakt i form eller fribakt. Sambakt krever litt mer tid.

Ingredienser

HVETEMEL, vann, DURUMHVETEMEL, gjær, HVETEGLUTEN, tørket surdeig av HVETE, salt, rapsolje, BYGGMALT, emulgator (E472e), melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde spor av melk og valnøtter.

Allergener

Inneholder:

Bygg, Hvete, Korn som inneholder gluten

Kan inneholde spor av:

Melk, Valnøtt, Nøtter

Produksjonsland: Estland

Holdbarhet (dager)

365

Nettovekt kartong (gram)
10030
Artikkelnummer
1220
GTIN
17391288122004
BS_0-25_black Norway - Vegan

Næringsinnhold per 100g


  • Energi (kcal) 229 kcal
  • Energi (kJ) 967 kJ
  • Fett (g)*
    - hvorav mettet fett*
    2.5 g
    0.5 g
  • Karbohydrater (g)*
    - hvorav sukkerarter*
    42 g
    0.1 g
  • Kostfiber (g) 2 g
  • Protein (g)* 8.5 g
  • Salt (g)* 1.3 g
  • Lactose g/100g 0
  • NutrientSodium 520 mg

Tilgjengelig hos grossist


  • Millum 4891685
  • Dlvry 4891685