Hvetebolle luksus 85g

Artikkelnummer: 201588
Nettovekt (gram): 85
EPD nummer: 6204259

6204259 Hvetebolle luksus deig og ferdig low
Premium hvetebolle bakt med surdeig og smør for en unik smaksopplevelse. Kan tilberedes og serveres som en luksusbolle, eller fylles med valgfritt fyll eller topping. Leveres som frosne deigemner. Tin, hev og stek. Antall i kartong: 150 stk

Håndtering og bakeinstruksjon

Tin 20 stk boller på brett med bakepapir (litt større mellomrom mellom bollene enn standard boller) natten over på kjøl, eller i romtemperatur 3-4 timer. Dekkes til med plastfolie eller trallehette (for å hindre uttørring av bollene). Heves i heveskap ca 40-50 minutter i 37 grader og fuktighet. Uten raskeskap heves bollene i romtemperatur til dobbel størrelse (3-5 timer) under plast. Pensle med egg (bland egg, vann og litt salt). La dette tørke inn i bollen før de settes inn i ovnen for steking. I stedet for egg kan du bruke glansespray. Forvarm ovnen. Stekes i ca 180 grader i 8-10 minutter. Bollene bør avkjøles 10-15 minutter før de eksponeres på et fat, kurv eller i pose. Viktig at de ikke legges på hverandre da de faller sammen og blir flate. Server som en luksusbolle eller fyll med vaniljekrem, syltetøy eller annet fyll eller topping.

Holdbarhet

270

Næringsinnhold per 100g

  • Energi (kcal) 288 kcal
  • Energi (kJ) 1204 kJ
  • Fett (g)* 6.9 g
  • - hvorav mettet fett* 3.9 g
  • Karbohydrater (g)* 45.6 g
  • - hvorav sukkerarter* 7.9 g
  • Kostfiber (g) 2.5 g
  • Protein (g)* 8.9 g
  • Salt (g)* 0.5 g
Ingredienser

HVETEMEL, vann, surdeig av HVETE (HVETEMEL, vann), smør (MELK), sukker, KJERNEMELK, gjær, salt, melbehandlingsmiddel (E300), enzym (amylase, xylanase, hemicellulase), melkesyrekultur, emulgator (E471, E472e), surhetsregulerende middel (E170), antioksidant (E300), enzym (HVETE). Kan inneholde spor av soya, mandler og sesamfrø.
Allergener:

Melk

,

Korn som inneholder gluten

,

Hvete

.
Kan inneholde spor av

Sesamfrø

,

Soyabønner

,

Mandel

.
Produksjonsland: Norge
BAKT I NORGE