Creme brulee

Artikkelnummer: 201779
EPD-nummer: 5453196
Nettovekt (gram): 115

400x340-cremebrulee
Autentisk fransk créme brûlée med ekte vanilje. Høy andel fløte gir en silkemyk smaksopplevelse. Leveres i keramikkskål.

Håndtering og bakeinstruksjon

-18°C eller kaldere. Bør ikke fryses etter tining.

Tin over natt på kjøl. Fra kjølt tilstand, legg på et tynt lag sukker og karamelliser med gassbrenner. La hvile noen sekunder og gjenta karamellisering av sukker totalt tre ganger. La hvile et par minutter før servering.

Næringsinnhold per 100g

  • Energi (kcal) 243 kcal
  • Energi (kJ) 1011 kJ
  • Fett (g)* 17 g
  • - hvorav mettet fett* 9.5 g
  • Karbohydrater (g)* 18 g
  • - hvorav sukkerarter* 18 g
  • Protein (g)* 4.6 g
  • Salt (g)* 0.18 g
  • Lactose g/100g 1.2
Ingredienser

Fløte (MELK), vann, sukkerlake (sukker, vann), flytende EGGEPLOMME, SKUMMETMELKPULVER, laktose (MELK) og MELKEPROTEIN, sukker, geleringsmiddel (E407), fortykningsmiddel (E415), naturlig vaniljearoma 0,2%, vaniljefrø. Kan inneholde spor av gluten, soya, nøtter (mandel, hassel, valnøtter, pekan, pistasj, macadamia), sesamfrø.
Allergener:

Egg

,

Melk

.
Kan inneholde spor av

Sesamfrø

,

Macadamianøtt

,

Pistasjenøtt

,

Pekannøtt

,

Valnøtt

,

Hasselnøtt

,

Mandel

,

Soyabønner

,

Korn som inneholder gluten

.
Produksjonsland: France