Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Wraps pulled chicken - spicy ris
Wraps med pulled chicken, spicy ris, agurk og choritzo mayo
(5 porsjoner)
- 5 stk Wraps
- 500 g pulled chicken
- 500 g spicy ris
- 100 g Choritzo majones
- 60 g agurk i strimler
Choritzo majones
- 2 dl majones
- 100 g choritzopølse
- 50 g parmesan
- rapsolje
- salt og pepper
Spicy ris
- 3 dl ris
- 6 dl vann
- 1/2 dl spicy kryddermiks
- 1/2 løk
- rapsolje
- salt
Slik lager du fyllet til wrapsen:
Spicy ris
- Skyll risen i vann og la den renne godt av.
- Hakk løken i små terninger og fres den i olje.
- Ha i risen og la den frese i ca 1 minutt.
- Ha i krydderblandingen før du heller over vannet.
- Kok opp og sett på lokk.
- Sett kjelen i stekovenen på 180 grader i ca 18 minutter.
Choritzo majones
- Del choritzopølsen i små terninger og fres terningene i stekepannen med litt olje.
- Bland majones og revet parmesan.
- Bland choritzopølsen i majonesblandingen.
- Smak til med salt og pepper.
Montering
- Varm kyllingkjøttet.
- Pakk wrapsen inn i sølvfolie og varm de litt i ovnen.
- Legg på lun ris, kyllingkjøtt og trimlet agurk.
- Topp med choritzo majones.
- Rull sammen wrapsen og server.
Slik bretter du wraps: