Croissant med bær

Croissant med ferske bær, krem og mynteblader


(10 porsjoner)

  • 10 croissanter (stekt som anvist)
  • 200 g bær
  • 2 ts sirup
  • Mynteblader
  • Gullspray (spiselig)

Krem

  • 150 g kremost (romtemperert)
  • 150 g kremfløte
  • ½  ts vaniljeekstrakt
  • 2 ts melis

 

Slik lager du krem

  1. Pisk kremost, kremfløte, vaniljeekstrakt og melis til du får en luftig konsistens

Montering

  1. Skjær den avkjølte croissanten på langs i to deler
  2. Fyll med krem
  3. Pensle toppen med sirup
  4. Dekorer toppen av croissanten med bær og mynteblader
  5. Spray med spiselig gullspray for siste "finish"