Pannekake med chilimarinert ananas og vaniljeis

Denne smakfulle retten passer utmerket som en dessert og kan fort bli en favoritt blant gjestene dine.


5 porsoner

Dette trenger du:

  • 5 stk pannekaker
  • 200 gram ananas
  • 100 gram smør
  • 50 gram rød chili
  • 50 gram sukker
  • 25 gram bær
  • 5 kuler vaniljeis
  • 2,5 cl contreau likør
  • sitronmelisse

 

25 minutter - Enkel

Slik gjør du:  

  1. Tilbered pannekakene etter anvisning på kartong.
  2. Fjen skallet på ananasen, del i to og fjern stilken i begge halvdelene og del opp i biter.
  3. Smelt smøret i en stekepanne, ha i ananasen og la den steke lett i smøret.
  4. Finkutt chili og ha over ananasen.
  5. Hell over en liten skvett med likør (kan sløyfes)
  6. Legg pannekakene på hver sin tallerken, legg på ananasblandingen og en kule med vaniljeis.
  7. Strø over litt melis og pynt med sitronmelisse og bær.