Sub med kylling og kokosrelish


5 porsjoner

Dette trenger du: 

  • 5 stk Sub sandwich lys 
  • 3 stk kyllingbryst 
  • 150 gram kokos relish 
  • 150 gram chilimajones 
  • 400 gram pommes frites 
  • 1 tomat 
  • Salt og pepper 

__________________________

Dette trenger du til kokosrelish

  • 125 gram revet kokos 
  • 20 gram revet ingefær 
  • Saften fra 2 lime 
  • ¼ bunt koriander 
  • 2 grønne chili 
  • 1 ts sukker 
  • Salt og pepper 

Dette trenger du til sriracha koriandermajones

  • 2 dl majones 
  • 3 ss sriracha saus  
  • Saften fra 1 lime 
  • ¼  bunt koriander 
  • Salt og pepper 

Slik gjør du:

  1. Tin suben i romtemperatur 
  2. Krydre kyllingen med salt og pepper og stek. La kyllingen hvile like lenge som steketiden og skjær i skiver. 
  3. Legg på kyllingskivene og ost, varm suben i stekeovnen til osten er smeltet. 
  4. Topp med skivet tomat og kokosrelish 
  5. Server med pommes frites 

__________________________

Slik lager du kokosrelish

  1. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle og rør godt. 

Slik lager du Sriracha koriandermajones

  1. Bland majones, sriracha saus og finhakk koriander
  2. Smak til med limesaft, salt og pepper.

LAST NED SALGSPLAKAT HER