Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Sliders med cheddar og mango chow
Mini burge er en sterk trend, så sett gjerne miniburgere på menyen. Sliders er populært, spennende og svært anvendelig. Server én som forrett eller sett sammen tre til en hovedrett. Server gjerne tre ulike for den ubesluttsomme gjesten som ønsker å smake på hele menyen. Hva med å lage en meny hvor gjestene selv kan sette sammen sin drømmetrio?
Dette trenger du:
- 10 slidersbrød
- 10 sliders burgere
- 5 skiver cheddar
- 150 gram mango chow
- 150 gram jalapenomajones
__________________________
Dette trenger du til mango chow
- 1 mango
- 60 gram sukker
- 40 gram salt
- 1 stk chili
- ¼ bunt koriander
Dette trenger du til jalapenomajones
- 1 dl majones
- 3 stk ferske jalapeno
- 5 skiver syltet jalapeno
- Saft fra 1/2 lime
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Rist burgerbrødet i en varm panne
- Stek burgerne med en halv skive cheddarost
- Smør jalapenomajones på burgerbrødets bunn
- Legg på burgeren
- Topp med syltet mango chow før burgerbrødets topp legges på
__________________________
Slik lager du mango chow
- Rensk og del mangoen i tynne skiver
- Dryss sukker og salt over mangoen
- Tilsett finhakket chili og koriander
- Settes på kjøl natten over
Slik lager du jalapenomajones
- Finhakk jalapeno
- Bland jalapeno og majones
- Smak til med limesaft, salt og pepper