Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
For oss handler bærekraft om å ta ansvar. Ansvar for klima, folka som jobber hos oss og helse. For god folkehelse er også bærekraft.
Vi er lidenskapelig opptatt av god bakst - og jorda vi bor på. Derfor er bærekraft en naturlig del av hverdagen vår og målet vårt å nå netto nullutslipp innen 2050.
Vi skal nå netto nullutslipp innen 2050
Vårt mål er å nå netto nullutslipp innen 2050 og bidra til at global oppvarming ikke overstiger 1,5 grader.
Godkjent av Science Based Targets initiative
Målene er i tråd med Paris-avtalen og godkjent av det globale Science Based Targets Initiative (SBTi).
Samarbeider med leverandører
Vi har mest indirekte utslipp, der mel står for nesten 1/3. Derfor må vi samarbeide med leverandører for å kutte utslipp fra råvarer.
Støtter bærekraft for bonden
Vi kjøper Klima & Natur-mel for å hjelpe bonden å legge om til mer bærekraftig jordbruk som gir hvete med 30% lavere utslipp.
![]()
Vi har lagt press på oss selv om å gjøre det vi kan for ikke å bidra til ytterligere oppvarming av kloden. Da er vi helt avhengige av samarbeid med leverandører for å redusere utslippene vi selv ikke har direkte kontroll over. Det blir enklere når alle er forpliktet gjennom SBTi.
Våre mål for utslippskutt
Godkjent av Science Based Targets initiative (SBTi)
Hver eneste dag har vi bærekraft på agendaen
Baker selv ved to bakerier i Norge
Vi baker over halvparten av våre rundt 200 produkter selv her i Norge, istedenfor å fylle lastebiler som kjører lange avstander fra Europa.
Lokal produksjon gjør at vi både reduserer klimagassutslipp og kan tilpasse produktene til norske ganer og forbrukerbehov når det gjelder fullkorn og fiber, salt- og sukkerinnhold og rene ingredienser.
Ved bakeriet på Langhus har vi siden 1970 bakt pølse- og hamburgerbrød til både storhusholdning og dagligvare. Siden juni 2020 har vi også et moderne bakeri i Lier der vi lager vår egen surdeig og baker alt fra boller og skolebrød til rustikke brød og rundstykker i steinovn, både til forbrukere og serveringssteder.
Kutter plast der vi kan
Vi har tatt Plastløftet gjennom Grønt Punkt Norge og med det lovet å bidra til en mer sirkulær plastøkonomi.
Det gjør at vi hele tiden jobber for å begrense unødvendig bruk av plast, øke bruken av resirkulert plast og designe for gjenvinning.
Vi brukte én tredjedel mindre plast i 2025 enn før 2018. Det har vi fått til ved å bruke tynnere plast til Hatting-poser, minimere luft i posene og blant annet erstatte single brødposer i storhusholdningskartongene med én stor kartongpose.
I Emballasjepraten forteller vår markeds- og innovasjonsdirektør Aina Hagen hva vi gjør for å redusere plast.
Bidrar til mindre matsvinn
Vi har signert bransjeavtalen om å halvere matsvinnet innen 2030 og er stolte av at bake-off bidrar at det kastes mindre fordi man kun tar ut av fryseren så mye brød og bakervarer man trenger.
Som en av Norges største leverandører av frosne brødvarer, ser vi det som vårt ansvar å bidra til at det kastes mindre brød. Derfor har vi forpliktet oss til å rapportere matsvinn og gjennomføre tiltak for å redusere svinn i egen produksjon, samt spre kunnskap og inspirasjon for å motivere flere til å velge fryst.
Målet vårt er å ha minst mulig svinn fra egen produksjon. For å få til det har vi blant annet satt opp måleinstrumenter i bakeriene våre som måler svinn, stopp og effektivitet på hvert skift og oppfordrer ansatte til å komme med forslag til tiltak som kan begrense svinn og forbedre effektiviteten.
Tilbyr alltid sunnere alternativer
Sunnhet har vært en prioritet for oss helt siden innsikt i 2017 viste at forbrukere ønsket seg sunnere og grovere bakervarer. Derfor tilbyr vi grove alternativer i alle brødkategorier og jobber vi hele tiden for å gjøre brødproduktene våre sunnere.
Alle egenproduserte brødprodukter har minst 3,3% fiber og lavt saltinnhold. Nesten halvparten av brødene er grove med tre
eller fire kaker på Brødskala’n og omtrent én tredjedel er nøkkelhullsmerket.
Cirka 95 prosent av brødproduktene våre er plantebaserte uten egg og melk og et godt alternativ for allergikere og veganere.
Også globalt har vi tydelige mål for å bidra til bedre helse. Se dem her.
Vitenskapsbaserte klimamål
Vårt mål er å nå netto nullutslipp innen 2050 og forpliktelsen er godkjent av Science Based Targets Initiative (SBTi).
Dette innebærer at vi som en del av et globalt konsern har forpliktet oss til å bruke mer klimavennlige råmaterialer, fase ut bruk av fossilt brennstoff og redusere matsvinn - i tett samarbeid med kunder og leverandører.
SBTi er et globalt samarbeid med blant annet FN og Verdens Naturfond som sørger for at bedrifters klimamål er i tråd med målene i Paris-avtalen. Det betyr at målene er basert på vitenskap og faktisk bidrar til at oppvarmingen ikke overstiger 1,5 grader.
Mer om veien mot nullutslipp
VIDEO: Tar ansvar sammen
Arbeid med bærekraft er ikke et prosjekt eller et arbeid med en start og en slutt. Det er et kontinuerlig arbeid, der alle ansatte har et ansvar. I denne filmen viser bærekraftsansvarlig Anniken Johansen Frøshaug hvordan bærekraft er en naturlig del av hverdagen vår.
NB! Om videoen ikke spiller, oppdater cookies nederst på siden
