Deigemne japansk melkebolle

Artikkelnummer: 201168
EPD-nummer: 5820469
Nettovekt (gram): 40

400x340-5820469 Japansk Melkebolle
Deigemne bakt med syrnet kjernemelkepulver som gir produktet en herlig smak og karakter. Produktet kan toppes med eks. vis ost og/eller urter hvis ønskelig. Kan brukes som ventebrød, tilbehørsbrød eller slider. Grovhetsprosent 0

Håndtering og bakeinstruksjon

Ved -18°C eller kaldere. Bør ikke fryses etter tining.

Tines på brett dekket med plast, over natt på kjøl eller ca 1-2 timer i romtemperatur. Tinte produkter heves i heveskap i 40-45 minutter ved 37°C og med fuktighet. Uten heveskap heves bollene i romtemperatur til dobbel størrelse under plast (2-3 timer, av

Næringsinnhold per 100g

  • Energi (kcal) 248 kcal
  • Energi (kJ) 1038 kJ
  • Fett (g)* 4.5 g
  • - hvorav mettet fett* 0.7 g
  • Karbohydrater (g)* 40.8 g
  • - hvorav sukkerarter* 3.5 g
  • Kostfiber (g) 2.3 g
  • Protein (g)* 9.2 g
  • Salt (g)* 1.1 g
  • Lactose g/100g 0
Ingredienser

HVETEMEL, vann, rapsolje, KJERNEMELK, HVETEGLUTEN, salt, gjær, sukker, melbehandlingsmiddel (E300), emulgator (vegetabilsk E472e, E471), melkesyrekultur, enzym (amylase, xylanase, hemicellulase). Kan inneholde spor av soya, mandler og sesam.
Allergener:

Melk

,

Korn som inneholder gluten

.
Kan inneholde spor av

Sesamfrø

,

Mandel

,

Soyabønner

.
Produksjonsland: Norway
BS_0-25_black BAKT I NORGE