Hvetebolle

Artikkelnummer: 6342
EPD-nummer: 2786960
Nettovekt (gram): 85

Hvetebolle 2
Saftig, tradisjonell hvetebolle. Leveres som frosne deigemner. Tin, hev og stek.

Håndtering og bakeinstruksjon

-18°C eller kaldere. Bør ikke fryses etter tining.

Bollene tines på brett tildekket med plast på kjøl natten over. Kan også tines på brett cirka tre timer i romtemperatur. Når bollene er tint heves de i heveskap i 40-50 minutter ved 37°C tilsatt fuktighet. Uten heveskap heves bollene i romtemperatur til dobbel størrelse under plast (3-5 timer, avhengig av temperatur). Unngå at bollene står i kald trekk. Tips: Sett bollene lunt, over ovn eller under varmelampe (maks 37°C). Pensle bollene og la det tørke i ca fem minuter før de stekes i forvarmet ovn ved ca. 180°C i 8-10 minutter.

Næringsinnhold per 100g

  • Energi (kcal) 286 kcal
  • Energi (kJ) 1200 kJ
  • Fett (g)* 5.7 g
  • - hvorav mettet fett* 0.7 g
  • Karbohydrater (g)* 49.2 g
  • - hvorav sukkerarter* 12.6 g
  • Kostfiber (g) 2.5 g
  • Protein (g)* 7.7 g
  • Salt (g)* 0.5 g
Ingredienser

HVETEMEL, vann, sukker, rapsolje, gjær, kardemomme, HVETEGLUTEN, salt, melbehandlingsmiddel (E300), emulgator (vegetabilsk E472e og E471), enzym (amylase, xylanase, hemicellulase). Kan inneholde spor av melk, soya, mandler, og sesamfrø.
Allergener:

Hvete

.
Kan inneholde spor av

Sesamfrø

,

Mandel

,

Melk

,

Soyabønner

.
Produksjonsland: Norway
BAKT I NORGE