Skillingsbolle

Artikkelnummer: 201592
EPD-nummer: "5648159 "
Nettovekt (gram): 100

5226808 Skillingsbolle
Klassisk og saftig kanelsnurr. Kan pyntes med sukker eller annen glasur. Leveres som frosne deigemner. Tin, hev og stek.

Håndtering og bakeinstruksjon

-18°C eller kaldere. Bør ikke fryses etter tining.

Bollene legges på brett tildekket med plast og tines på kjøl over natten. Kan også tines på brett i cirka tre timer i romtemperatur. Når bollene er tint, heves de i heveskap i 40-50 minutter ved 37°C tilsatt fuktighet. Uten heveskap heves bollene til dobbel størrelse under plast i romtemperatur i 3-5 timer. Sett brettet på et lunt sted - gjerne over en ovn eller under en varmelampe (maks 37°C) og unngå kald trekk. Strø sukker over bollene før steking. Stekes ved cirka 180°C i 7-8 minutter.

Næringsinnhold per 100g

  • Energi (kcal) 327 kcal
  • Energi (kJ) 1189 kJ
  • Fett (g)* 5.2 g
  • - hvorav mettet fett* 0.7 g
  • Karbohydrater (g)* 49.3 g
  • - hvorav sukkerarter* 14.7 g
  • Kostfiber (g) 3.1 g
  • Protein (g)* 9.7 g
  • Salt (g)* 0.4 g
Ingredienser

HVETEMEL, vann, sukker, rapsolje, gjær, HVETEGLUTEN, kardemomme, kanel, salt, emulgator (vegetabilsk E472e, E471), melbehandlingsmiddel (E300), enzym (amylase, xylanase, hemicellulase). Kan inneholde spor av melk, soya, mandler og sesamfrø.
Allergener:

Korn som inneholder gluten

.
Kan inneholde spor av

Sesamfrø

,

Mandel

,

Melk

,

Soyabønner

.
Produksjonsland: Norway
BAKT I NORGE