10 myter om frossent brød og bake-off som heldigvis ikke stemmer
I over 15 år har jeg solgt og utviklet bake-off-brød og boller. Like lenge har jeg møtt kjøkkensjefer med helt feil oppfatninger av frossent brød og bakervarer. Vi har derfor tatt for oss de 10 mytene om bake-off som vi hører oftest - og hvorfor de ikke stemmer.
Enkelte er overbevist om at frosne bakervarer har dårligere kvalitet enn det som blir levert direkte fra bakeren. Andre tror at bake-off-brød ikke er grovt og uten unntak ultraprosessert, og så er det ganske vanlig å tro at det tar mye lengre tid med frosne bakervarer fra grossist enn det som blir levert direkte. Mer tid enn man har.
Det er frustrerende at så mange tror dette når vi vet at det ikke er sant. Samtidig ser og hører jeg hvor glade kundene våre blir når de får prøve bake-off og ser hvilken hjelp det er i hverdagen. Jeg er overbevist om at veldig mange serveringssteder ville fått samme aha-opplevelse. De må bare vite om det.
Vi har derfor gått systematisk til verks for å avlive de 10 mytene vi hører oftest. Alle oppfatningene om bake-off i listen under er feil. Klikk deg videre så forklarer vi hvorfor.
Jeg håper jeg med dette har klart å oppklare noen misforståelser om bake-off-brød og frosne bakervarer. Det er nemlig så utrolig mange muligheter om man finner produktene og utvalget som passer for sitt serveringssted. Ikke nøl med å ta kontakt så viser jeg deg gjerne.
